성심당 다음은 어디일까? ‘빵지순례 도시’가 전국으로 넓어지는 이유
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성심당으로 대표되던 빵지순례가 이제 전국 도시로 확대되고 있습니다. 2026년 주목받는 고양·대전·정선·수원·서울과 빵이 새로운 여행 목적이 된 이유를 살펴봅니다.
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맛있는 빵 하나를 먹기 위해 기차를 타고 다른 도시로 떠나는 여행.
몇 년 전까지만 해도 조금 특별한 취미처럼 보였던 이른바 ‘빵지순례’가 이제는 국내 여행의 한 장르로 자리 잡고 있습니다.
대표적인 도시는 단연 대전입니다.
성심당을 방문하기 위해 대전을 찾고, 빵을 구입한 뒤 주변 시장과 카페, 관광지를 함께 둘러보는 여행객이 늘면서 ‘유명 빵집 하나가 도시 여행까지 만들어낼 수 있다’는 사례를 보여줬습니다.
그런데 이제 분위기가 달라지고 있습니다.
성심당이나 대전 한 곳에 집중됐던 관심이 전국 여러 도시의 베이커리와 축제, 지역 특화 콘텐츠로 빠르게 확산되고 있기 때문입니다.
여행 플랫폼 아고다의 관련 분석에서 2026년 하반기 베이커리 관련 행사가 예정된 여행지 가운데 고양·대전·정선·수원·서울이 숙소 검색 증가가 두드러진 5개 지역으로 소개됐습니다.
빵집을 찾아갔는데, 결국 도시를 여행하게 된다
빵지순례가 재미있는 이유는 목적이 단순히 ‘빵 한 개 구매’로 끝나지 않는다는 점입니다.
유명한 베이커리를 찾아간 사람은 자연스럽게 주변을 둘러봅니다.
빵집 근처 카페에 들르고, 시장을 구경하고, 지역 음식을 먹고, 사진을 찍고, 경우에 따라 하루 숙박까지 합니다.
결국 빵집은 여행을 시작하게 만드는 입구가 됩니다.
과거에는 관광명소를 정하고 주변 맛집을 찾았다면 지금은 순서가 반대가 되기도 합니다.
“이 빵을 먹으러 가볼까?”
라는 생각이 먼저 생기고 그 다음에 교통편과 숙소, 주변 여행지를 검색합니다.
이러한 변화 때문에 베이커리는 단순한 음식점이 아니라 도시 관광을 움직이는 하나의 콘텐츠가 되고 있습니다.
[본문 이미지 1 삽입 – 햇살 가득한 베이커리 거리 이미지]
2026년 주목받는 빵지순례 도시 5곳
이번 흐름에서 눈여겨볼 곳은 고양, 대전, 정선, 수원, 서울입니다.
1. 고양 – 베이커리와 박람회가 만나는 도시
이번 분석에서 가장 눈에 띈 곳은 고양입니다.
고양의 숙소 검색량은 비교 기간 기준 전년 동기보다 22% 증가했으며, 2026년 10월 29일부터 11월 1일까지 예정된 ‘2026 카페&베이커리페어 시즌2’에 대한 관심도 배경 가운데 하나로 소개됐습니다.
한 개의 유명 빵집보다 여러 브랜드와 디저트, 커피 문화를 동시에 경험할 수 있는 대형 행사가 도시 방문의 동기가 되고 있다는 점이 흥미롭습니다.
2. 대전 – 성심당에서 ‘빵의 도시’로
대전은 여전히 빵지순례를 이야기할 때 빼놓기 어려운 도시입니다.
하지만 이제 대전의 이야기는 성심당 하나에서 끝나지 않습니다.
지역 빵집을 둘러보는 ‘빵택시’와 함께 10월 9~10일 ‘대전 빵빵런 2026’, 10월 17~18일 ‘2026 대전빵축제’ 등 관련 행사가 예정돼 있습니다. 기사에서 대전의 숙소 검색량은 전년 동기보다 18% 증가한 것으로 소개됐습니다.
즉, 유명 베이커리 한 곳에서 출발했던 브랜드가 이제는 도시 전체의 콘텐츠로 확장되고 있는 셈입니다.
3. 정선 – 빵과 자연 체험을 함께
정선은 조금 다른 방식으로 눈길을 끕니다.
빵을 먹는 것과 야외 활동을 결합한 빵트레일런 같은 체험형 콘텐츠가 등장했습니다. 단순히 매장을 방문하는 방식에서 벗어나 자연과 운동, 음식 경험을 하나의 여행 프로그램으로 묶은 것입니다. (매일경제)
앞으로 빵지순례가 어떤 방향으로 발전할지를 보여주는 사례라고 볼 수 있습니다.
4. 수원 – 커피·디저트와 함께 성장하는 베이커리 여행
수원 역시 하반기 주목할 지역입니다.
2026년 12월 11일부터 13일까지 ‘코리아 커피&디저트 페스티벌 시즌2’가 예정돼 있어 빵뿐 아니라 커피와 디저트를 함께 즐기는 방문객에게 새로운 여행 이유를 제공합니다.
빵지순례라는 개념이 앞으로는 ‘베이커리+커피+디저트 여행’으로 더 넓어질 가능성도 보입니다.
한국을 여행하거나 거주 중인 외국인 친구가 있다면 공유해보세요.
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5. 서울 – 동네마다 다른 베이커리 문화
서울은 하나의 대표 빵집보다는 동네별 베이커리 문화가 강점입니다.
성수, 연남, 서촌 등 지역마다 카페와 소규모 베이커리, 디저트 매장이 모여 있어 새로운 가게를 찾아 이동하는 것 자체가 하나의 여행 코스가 됩니다.
이번 분석에서도 서울은 빵 관련 여행 수요가 주목받은 5개 지역에 포함됐습니다.
왜 지금 ‘빵지순례’가 뜨는 걸까
핵심은 경험 소비입니다.
요즘 여행객은 단순히 물건 하나를 구매하는 것보다 ‘어디에서 무엇을 경험했는가’를 중요하게 생각합니다.
빵은 이런 여행 방식과 상당히 잘 맞습니다.
가격 부담이 비교적 크지 않고, 지역마다 제품이 다르며, 사진이나 SNS 콘텐츠로 기록하기 좋습니다.
여기에 지역 특산물까지 결합하면 그 도시에서만 먹을 수 있는 상품이 만들어집니다.
구미의 지역 밀을 활용한 빵, 달성군의 특산물을 활용한 파운드케이크, 해운대 지역 특색을 담은 빵 등 여러 지방자치단체가 지역 재료와 이야기를 활용한 베이커리 상품 개발에 나서고 있습니다.
[본문 이미지 2 삽입 – 베이커리와 여행객이 함께 보이는 거리 이미지]
빵 한 개가 지역 경제까지 움직인다
더 흥미로운 부분은 빵을 사러 온 사람이 빵에만 돈을 쓰지 않는다는 것입니다.
교통비를 쓰고,
카페를 방문하고,
지역 식당에서 식사하고,
기념품을 사고,
경우에 따라 숙박까지 합니다.
따라서 인기 있는 베이커리나 빵 축제는 주변 상권으로 소비를 확산시키는 역할을 할 수 있습니다.
이 때문에 최근에는 베이커리와 경제를 결합해 ‘베이커노믹스(Bakernomics)’라는 표현까지 등장하고 있습니다. 기사 역시 빵집과 관련 행사가 지역을 찾게 만드는 관광 콘텐츠로 확장되는 흐름을 소개하고 있습니다.
‘제2의 성심당’보다 중요한 것
각 지역에서 성심당과 같은 성공 사례가 나오기를 기대하는 것은 자연스럽습니다.
하지만 모든 도시에 성심당과 똑같은 형태의 대형 베이커리가 필요한 것은 아닙니다.
오히려 중요한 것은 그 지역에서만 경험할 수 있는 이유입니다.
지역 농산물을 활용한 빵일 수도 있고, 오래된 골목 속 작은 제과점일 수도 있으며, 베이커리 축제나 체험 프로그램일 수도 있습니다.
결국 사람들이 그 지역까지 찾아갈 이유를 만드는 것이 핵심입니다.
성심당이 보여준 가장 중요한 것은 단순히 ‘빵이 많이 팔린다’는 사실이 아닐지도 모릅니다.
좋은 로컬 콘텐츠 하나가 사람을 움직이고, 사람의 이동이 도시를 여행하게 만든다는 것.
바로 그 점이 전국의 여러 도시가 지금 빵에 주목하는 이유입니다.
2026년 하반기에는 고양·대전·정선·수원·서울을 비롯해 또 어떤 지역이 새로운 ‘빵지순례 도시’로 떠오를지 지켜보는 것도 재미있겠습니다.
출처 및 참고
매일경제, 「성심당만 있는 게 아니다…새롭게 뜨는 ‘빵지순례’ 도시 5곳은」, 2026년 8월 9일.
※ 행사 일정은 주최 측 사정에 따라 변경될 수 있으므로 실제 방문 전 공식 일정 확인을 권합니다.
